"Nồi chiên không dầu: Đừng bỏ lỡ cơ hội thử làm bún chả - Chỉ cần chưa đầy 30 phút!"
Bún chả, món ăn có mặt trong thực đơn Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Anh, không khó làm như nhiều người nghĩ. Nếu bạn có nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, hãy thử làm bún chả cho cả gia đình. Dưới đây là nguyên liệu và cách làm:
Nguyên liệu:
1. Thịt heo: 300gr ba chỉ, 300gr nạc vai, 300gr thịt xay.
2. Rau củ: 100gr đu đủ xanh, 1 củ cà rốt, 5-7 tép tỏi, 2 quả ớt, và rau sống tùy thích.
3. Gia vị: Gói gia vị ướp thịt nướng, mắm, giấm, đường.
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ và nạc vai, thái nhỏ. Ướp với 3 thìa canh gia vị trong 20-30 phút. Làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở 200 độ trong 3-5 phút rồi cho thịt vào nướng.
Nướng thịt 2 lần ở 180 độ trong 15 phút, nhớ lật thịt giữa chừng và lót giấy nến hoặc giấy bạc dưới đáy nồi để tránh dính.
Bước 2 - Làm chả: Trộn thịt xay với 2 thìa canh gia vị, nặn thành viên nhỏ và ấn dẹt. Nướng chả 2 lần ở 180 độ trong 10 phút.
Bước 3 - Pha nước chấm và làm đồ chua: Băm nhỏ tỏi, cắt ớt, nạo cà rốt và đu đủ xanh. Trộn 3 thìa canh nước, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm và đun sôi. Đổ nước mắm vào bát, thêm cà rốt, đu đủ, tỏi, ớt, khuấy đều.
Cuối cùng, bày thịt nướng, chả và bún ra đĩa.
Đừng quên rửa sạch rau sống và để ráo. Thao tác thật đơn giản! Nếu không có nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, bạn có thể ướp thịt và áp chảo, chiên chả bằng dầu ăn. Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với bún chả!
Source: https://afamily.vn/co-noi-chien-khong-dau-ma-chua-thu-lam-bun-cha-thi-qua-phi-tuong-phuc-tap-chu-thao-tac-chua-toi-30-phut-la-xong-20220616164957292.chn